【記念日】「ゼリーの日」

「ゼラチンの日」と同じく、日本ゼラチン・コラーゲン工業組合では7月14日を「ゼリーの日」と制定。ゼラチンがフランス菓子や料理に好んで使われていることから、フランスの代表的な記念日である「フランス革命」と同じ日に制定されています。
ともに食肉の副産物から精製され、皮革産業に含まれます。ぜひご注目ください。